Ferienwohnungen – Ferienhäuser auf Rügen und Usedom – Sander Touristik

Unsere Mitarbeiterin, Frau Doris Damp, die seit dem Geburtsschrei 1992 von Sander Touristik mit im Boot sitzt, ist, ist eine gebürtige Rüganerin. Ihr Sohn, Fischereibetrieb Matthias Damp, fängt und beliefert u.a. auch die Gastronomie auf Rügen mit seinem frischen Fisch.

Dass im Hause Damp daher auch ordentlich Fisch gegessen wird, steht außer Frage. Daher hat sie uns freundlicherweise ein Rezept für die Weitergabe aufgeschrieben, welches wir hier bekannt geben möchten. Vorab sei gesagt: Ihre Gäste, die sie in Ihrem Ferienhaus „Fischerhaus“ in Lancken-Granitz hin und wieder damit verwöhnt, sind begeistert.

So, und nun zum Rezept “Sauer eingelegte Heringe”:
Man koche einen Sud aus:
- 1,25 l Wasser
- 0,25 l Spritessig 10%ig
- 125 g Zucker
… – 1 Teel. Salz
- 1 Loorbeerblatt
- 4 Piementkörner
- 4 Pfefferkörner

Ca. 10 – 12 frische Heringe gut waschen, ein wenig einsalzen und 1 Stunde ziehen lassen. Dann die Heringe einmehlen und in einer Bratpfanne in heißem Öl knusprig braun braten. Die gebratenen Heringe in eine etwas größere Schüssel legen, auf die Heringe Zwiebelringe verteilen und mit heißem Sud übergießen. Einen Tag durchziehen lassen … dann sind sie gut.

Frau Damp wünscht gutes Gelingen und guten Appetit!

Sander Touristik GmbH ist eins der Gründungsmitglieder des OSST – der digitale Sicherungsschein, der 2007 eingeführt wurde.

Der Sicherungsschein, der auch gegen Insolvenz absichert, kam durch eine Kooperation mehrerer Ferienhausagenturen mit der Entwicklerfirma in München zustande.

Vom 21. Juni bis 24. Juni 2012 findet erneut das Blue Wave Festival auf Rügen statt (http://www.bluewave.de/). Es ist das größte Musikereignis auf der Insel Rügen und präsentiert Künstler aus Deutschland und Europa mit allen Spielarten des Blues, Soul und traditionellen Jazz. Jetzt wurde das Blue Wave Festival Rügen auf Deutschlands größter Insel preisgekrönt und erhielt den German Blues Award 2011 in der Kategorie Event-Festival.

Am 29.10.2011 wurde der Preis durch den Baltic Blues e.V. Event in Eutin überreicht und Kurdirektor Horst Graf nahm stellvertretend für die Organisatoren den Preis entgegen.

Qelle. Blue Wave Festival / Ostsee-Anzeiger

Bezogen auf das schreckliche Unglück und betr. der Sicherheit am Königsstuhl, teilt das Nationalpark-Zentrum Königsstuhl in einem Rundschreiben mit, dass Abbrüche zur besonderen Dynamik der Kreideküste gehören. Sollten sich Abbrüche am Königsstuhl ankündigen sind wir die Ersten vor Ort und können reagieren. Jeden Morgen observieren wir die Aussichtsplattform.

Aktuell zeigen sich keine Veränderungen. Die Aussichtsplattform ist für die Besucher geöffnet. Diesen großen Aufwand können wir nur am Königsstuhl betreiben.
Für die kilometerlange Kreideküste geben wir je nach Witterung Risikohinweise heraus, die wir täglich unter www.koenigsstuhl.com veröffentlichen.

Quelle: Nationalpark-Zentrum Königsstuhl

Ein kaputtes Wasserrohr, durch das das Abwasser der Spülmaschine in der Küche abgepumpt wird, hat einen Wasserschaden verursacht, so dass die Seebrücke Selllin mit Restaunt und Baltic-Saal für die Besucher voraussichtlich bis nächstes Jahr geschlossen werden muss. Ein Gutachten wurde angefordert.

Traurig ist dies für die vielen heiratswilligen Paare, die sich die Selliner Seebrücke für die Trauung ausgesucht haben nun umgelegt werden müssen. Es ist einer der beliebtesten Orte für Eheschließungen.

Quelle: Ostsee-Anzeiger